Categories: Makanan

6 Aneka Makanan Indonesia Dari Jawa Barat

Setiap daerah di Indonesia tentunya memiliki beraneka macam makanan pavorit yang enak dan lezat, salah satunya adalah di Jawa Barat. Lalu apa saja makanan pavorit dari Jawa Barat? Oleh karena itu, dalam kesempatan kali ini akan membahas tentang 6 aneka makanan nusantara dari Jawa Barat sebagai berikut :

Tahu Gejrot

Salah satu makanan khas Jawa Barat yang sangat populer dan disukai banyak orang adalah tahu gejrot. Makanan yang berasal dari Cirebon ini biasanya dimakan dengan kuah pedas.

Berbeda dengan tekstur tahu Sumedang yang isinya penuh, namun tahu gejrot ini memiliki isi yang agak kosong. Hal ini bertujuan supaya kuah dan bumbu-bumbu cair lainnya bisa meresap ke dalam tahu lebih cepat. Makanan ini sangat cocok bagi anda para pecinta kuliner dengan rasa yang pedas.

Bandros

Salah satu makanan khas Sunda populer adalah bandros. Makanan berupa kue tradisional ini terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, daun suji dan santan. Bandros ini biasanya disajikan dengan taburan gula pasir atau kelapa di atasnya. Bentuk kue ini mirip dengan kue pukis karena memang dibuat dari cetakan yang sama, yakni cetakan berbentuk setengah lingkaran dan berjejer cukup banyak, dengan tungku arang. Bandros ini ini bisa dinikmati bersama dengan teh manis atau lopi.

Kupat Tahu

Makanan tradisional khas Sunda yang satu ini bisa anda temukan dengan mudah di semua kota di Jawa Barat. Terutama di kota asalnya, yakni di Magelang, Suraparta, dan Singaparna. Jika dilihat dari segi bentuknya, kupat tahu ini mirip dengan ketropak yang ada di Jakarta.

Hidangan ini merupakan sajian kupat dan tahu yang dipotong-potong dan disajikan dengan kol, tauge, dan seledri. Lalu semuanya diguyur dengan bumbu kacang. Bumbu kacang yang digunakan pun memiliki 2 varian, yakni bumbu kacang halus dan bumbu kacang yang digiling secara kasar.

Combro

Combro ini merupakan singkatan dari kata bahasa Sunda yakni‘oncom di jero’ , yang artinya oncom di dalam. Makanan tradisional Sunda ini terbuat dari bahan dasar singkong. Sesuai dengan namanya, Combro ini terbuat dari serpihan singkong yang diparut dengan sambal oncom di dalamnya.

Combro ini dibuat dengan bawang putih dan bawang merah, dan tambahan cabe rawit dan cabe merah. Perpaduan bahan serta bumbu tersebut akan menghasilkan Combro dengan rasa pedas dan manis.

Tahu Pocong

Bagi anda yang suka makan gorengan, di daerah Jatiwangi, Majalengka anda akan menemukan makanan yang bernama Tahu Pocong. Makanan ini merupakan tahu isi yang digoreng menggunakan tepung terigu. Namun yang membedakannya dengan gorengan biasa, Tahu Pocong ini menggunakan tepung yang cukup tebal seperti tepung goreng ayam, sehingga tahunya terbungkus seperti pocong. Adapun isian tahu ini adalah wortel dan kol, dan daging ayam cincang. Untuk yang suka dengan pedas, anda bisa memesan tahu ini dengan rasa yang pedas.

Mie Kocok

Bagi anda yang suka jalan-jalan ke Bandung, tentunya tidak akan asing lagi dengan makanan yang bernama Mie Kocok ini. Mie Kocok sendiri merupakan hidangan yang menyajikan mie pipih telur dengan kuah kaldu dan kikil. Rasanya yang enak dan gurih dijamin akan membuat lidah anda bergoyang saat menikmati makanan yang satu ini.

Zaqi Rohadian